Dogville's Corner

Jeg har i tidligere indlæg skrevet lidt info om online billedbehandling, bl. a her – online-billedbehandling.

En af disse online tjenester der virkelig er blevet bedre – og meget hurtigere – er http://www.pixlr.com/editor/

Sidens billededitor ligner noget de fleste kender i forvejen – især hvis man har stiftet bekedtskab med PhotoShop eller Gimp – og siden er logisk og intuitivt opbygget, meget lig netop PhotoShop og Gimp!

Som du kan se på skærmdumpet fra http://www.pixlr.com/editor/, så ligner brugerfladen utrolig meget noget bekendt! Man kan stille sproget til Dansk, arbejde i lag, fritlægge objekter i sit billede + der er et hav af filtre og justeringsmuligheder!

En “Trappesten” fra Hundested fritlagt med Pixlr.

♦

Så hvis du ikke gider at have noget billedredigeringprogram installeret på din PC, så er Pixlr et rigtig godt alternativ – Og så er det jo altid ‘lige ved hånden’, derude på Internettet

Der kræves ikke noget login eller registrering på Pixlr for at bruge tjenesten!

♦

Ha’ en rigtig go’ mandag ………………

Der er mange der efterhånden har søgt efter en opskrift på hjemmelavet Hvidløgsolie her på siden, og som den – altid – hjælpsomme blogger, så kommer her min verson af hjemmelavet Hvidløgsolie!

Jeg forstår slet ikke at folk gider købe de færdiglavede Hvidløgsolier, eller olier med krydderurter, da det er både nemt og billigt at lave det selv – Og så kan du ved at eksperimentere lidt, finde lige din egen smagssammensætning!

Hvad skal du bruge!

1. En lufttæt flaske, beholder eller glas til den færdige olie
2. Olie – type efter hvad du bedst kan lide
3. Hvidløg – ca. 1. stk pr. ½ liter olie, eller efter smag!
   
4. Tørret persille – eller anden tørret krydderurt
5. Salt

Start med at fylde din valgte beholder/flaske 3/4 op med den valgt olie – Jeg bruger selv Vindruekerneolie, da jeg syntes at Olivenolie er lidt for meget “Oliven” efter min smag! Men vælg den type der passer dine smagsløg!

Hæld olien op i en skål/kande der er egnet til en stavblender – En alm. blender duer naturligvis også!

Rens hvidløget, og put alle feddene op i skål/blender!

Tilsæt et par spsk. tørret persille, eller favoritkrydderurt – Eller helt undlad krydderurter, for at få en helt “ren” Hvidløgsolie! Jeg bruger tørrede krydderurter for at holde vandniveauet nede i den færdige olie!

Tilsæt en ½ tsk. salt!

Blend hele molevitten indtil en homogén konsistens!

Hæld den færdige Hvidløgsolien op på din beholder/flaske!

♦

Den færdige Hvidløgsolie – til venstre – kan bruges som den er, altså rystet sammen, for en stærk hvidløgssmag, f.eks på en pizzabunde, til hvidløgsbrød, i dressinger, eller bare som smagsgiver i diverse retter!

♦

Når hvidløgsolien har fået lov at stå og bundfælde – til højre -  så kan den øverste klare olie f.eks  bruges til salatdressing, i hvidløgsmayonnaise, til stegning, og alle de steder hvor man ønsker en lidt mildere hvidløgssmag!

♦

Denne olie har en meget stærk hvidløgssmag, men det kan du jo selv justere ved at bruge mindre hvidløg!

Din hjemmelavede Hvidløgsolie, skal opbevares i køleskabet, og kan holde sig i et par måneder, da olien lægger sig som en konserverende hinde over hvidløg og evt. krydderurter!

Med jeg tror at du nok skal få brugt denne dejlige olie inden den bliver harsk, da den stor set kan bruges i al slags madlavning, hvor man gerne vil have hvidløgssmagen frem!

Hvis du bruger meget af den “klare” Hvidløgsolie, så kan du altid toppe op med ekstra olie, der dog gør smagen af hvidløg mindre, jo mere ekstra olie du topper op med!

HAPPY COOKING

♦

Ha’ så bare en rigtig go’ solfyldt søndag ……….