TORI SAKA MUSHI NO GOMA – Kylling i kogt risvin med sauce fra sesamfrø

May 15, 2010

TORI SAKA MUSHI NO GOMA Kylling i kogt risvin med sauce fra sesamfrø – (4 personer) Den fine smag af Sake (risvin) og sesamfrø er godt tilbehør til møre kyllingebryster. Knust, ristede sesamfrø eller sesamsmør (tahini) fra Mellemøsten benyttes til at fremstille saucen – selv om blød peanutsmør også kan anvendes – men er måske [...]

Read the full article →

TORI GOHAN – Kyllinge- og risgryderet

May 7, 2010

TORI GOHAN Kyllinge- og risgryderet -  (6-8 personer) Tori Gohan eller “kyllingeris” hører til kategorien risgryderetter – en ret bestående af ris med kød, æg eller pyntet med grøntsager – en hurtigt tilberedt ret helt i japansk stil. Restauranter der serverer risgryderetter er meget populære i det meste af Japan, hvor det er muligt at [...]

Read the full article →

TORI NO MIZUDAKI – Klar suppe med kylling og porrer

May 7, 2010

TORI NO MIZUDAKI Klar suppe med kylling og porrer – (6 personer) Samlet set kendes suppe i Japan som klar suppe men findes i to forskellige kategorier. Det er en lys og klar suppe, som ikke ligger langt fra smålune retter, der som regel blot kaldes klar suppe. Tykke supper krydres sædvanligvis med gul sojaolie, [...]

Read the full article →

♥ Tillykke Tillykke – igen igen ♥

May 6, 2010

♥ STORT tillykke til FCK med det Danske Mesterskab i fodbold ♥ 1. pladsen skyldes den flotte indsats alle på holdet har ydet i den forløbne sæson – En sæson der dog ikke er slut endnu, men hvor de resterende kampe er uden betydning for FCK’s Danske Mesterskab. ♥ ♥ ♥ Tak for en flot [...]

Read the full article →

YU DOU T’ONG – Fiskebollesuppe

April 30, 2010

YU DOU T’ONG Fiskebollesuppe – (6 personer) Små fiskeboller, rejer, krabber eller blæksprutte anvendes for det meste i kinesiske retter. I kinesiske byer kan dette købes færdiglavet til brug i supper til retter, som skal omrøres eller grydesteges. Men det kan sagtens lade sig gøre at lave det selv i sit eget køkken – når [...]

Read the full article →

TORIGAN-NI – Kyllingeboller simret i sauce

April 30, 2010

TORIGAN-NI Kyllingeboller simret i sauce  – (6 personer) Disse meget bløde kyllingeboller kan serveres på to måder: Som suppe i lage eller som hovedret med ris i sojaolie iblandet lidt risvin. 500 g kyllingekød 125 g hvide fiskefileter 2 æggehvider 1 helt æg 60 ml Sake (risvin) 2 spsk. mørk sojaolie 1 spsk. ingefærsaft (riv [...]

Read the full article →

SHA KWO SHIH TZU T’OU – Grydestegte kødboller af svinekød

April 22, 2010

SHA KWO SHIH TZU T’OU Grydestegte kødboller af svinekød – (6 personer) Disse middagsstore kødboller har sædvanligvis betegnelsen “Løvehoveder”. Det er en fyldig ret, hvor “Løvehovederne” skal være møre nok til at kunne deles med en enkelt spisepind. De placeres på midten af bordet, hvor alle kan gribe ind ved at afsnuppe nogle småbidder af [...]

Read the full article →

GUISADO – Grydestegt bøf med tomat

April 22, 2010

GUISADO Grydestegt bøf med tomat – (6 personer) Her mødes øst og vest. Mør, grydestegt bøf med hvidløg, løg og tomater på spansk facon, hvor der tilsættes frisk ingefær og sojaolie, som giver et orientalsk præg i smagen. Serveres med hvide ris eller nudler. 1 kg grydestegt oksekød 2 store løg 7 fed hvidløg 2 [...]

Related Posts with Thumbnails
Read the full article →