Karry mod demens
Spis karry et par gange om ugen. Det kan forebygge demens og Alzheimers, viser amerikansk forskning. Karry-pille måske på vej.
Boller i karry er mange børns livret, og netop retter med karry burde indgå i kostplanen for enhver, der ønsker at bevare sin hukommelse. Det fremgår ifølge Daily Mail af ny amerikansk forskning, der viser, at indtagelse af karry et par gange om ugen er et effektivt våben mod demens og Alzheimers.
Professor Murali Doraiswamy fra Duke University i North Carolina, der står bag de nye forskningsresultater, har fundet ud af, at
, som er en komponent af krydderiet gurkemeje og som findes i karry, kan hjælpe med at styrke vores hukommelse.
Forklaringen er, at gurkemejefarve forhindrer spredningen af de skadelige såkaldte “amyloid sponsorplader”, som man finder i hjernerne hos personer med Alzheimers. Forskerne antager, sponsorpladerne spiller en central rolle i symptomer som hukommelsestab og psykiske handicap.
Kliniske forsøg
“Undersøgelser af forskellige befolkningsgrupper viser, at mennesker, der spiser et karrymåltid to eller tre gange om ugen ser ud til at have en lavere risiko for demens,” siger professor Murali Doraiswamy, der netop har fremlagt sine resultater ved Royal College of Psychiatrists årlige møde.
Ifølge professoren vil hans forskning nu blive fulgt op af kliniske forsøg på universitetet i Los Angeles. Her vil man teste curcumins effekt på patienter med Alzheimers.
Han forudser også, at det vil blive muligt at lave en karrypille, som har den samme gavnlige effekt på demens og Alzheimers.
I Indien er der en ganske lav forekomst af Alzheimers. Forskerne ved ikke hvorfor, men et godt bud er karryen, som bliver brugt flittigt som krydderi i det indiske køkken, mener doktor i biokemi Susanne Sørensen fra Alzheimers Society.
“Vi er meget interesserede i at udforske, hvorvidt curcumin kan beskytte hjernen. Karry vil være en sikker og let tilgængelig behandling, som kan forbedre livskvaliteten for tusinder af mennesker,” siger hun til Daily Mail.
Det var da en dejlig ‘nyhed’, hvis det altså passer, at man kan forebygge demens og Alzheimers ved regelmæssigt at spise karry 
Det betyder ihvert tilfælde at herværende blogejer nærmest må være immun over for de 2 sygdomme, da jeg alle dage har været vild med karry og har indtaget uanede mængder af krydderiet!
Men ligefrem lave en karry-pille?
Curcumin, der findes i gurkemeje, er åbenbart det virksomme stof, og da gurkemeje i beherskede mængeder i maden ikke smager af noget særligt, så kan man da bare bruge det i sin almindelige madlavning
Men så tjener medicinalindustrien jo ikke nogen penge!
En go’ nyhed er det ihvert fald for os karry elskere!
Ha’ en super go’ fredag …… hvor det ikke regner ……. endnu 
Lys & Kærlighed
{ 1 comment… read it below or add one }
I thought this was a very interesting post thanks for writing it